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Queso elaborado con leche de vaca y cabra. Se trata de un queso de corteza irregular enmohecida y de corte uniforme, con pigmentaciones azules repartidas uniformemente. Se caracteriza por un aroma intenso y persistente y muy agradable. Recomendado para tablas de queso y salsas.
| Maduración | 60 días |
| Peso | 500 gr |
| Consumo Preferente | 270 días |
| Alérgenos | Leche |
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca y cabra, sal, cuajo y fermentos lacticos.
Presentación: Se presenta en formato de 500 gr.
Consumo preferente: 270 días.
Maduración: 60 días
Alérgenos: Leche
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